Indri Badria Adilina: Penemu Katalis Pengekstrak Vanilin, Mantra Ajaib Katalis

Edisi: 13/48 / Tanggal : 2019-05-26 / Halaman : 62 / Rubrik : LIPSUS / Penulis : TIM LIPSUS, ,

MENJADI peneliti Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia pada usia 23 tahun membuat Indri Badria Adilina lumayan tenar di lembaga itu ketika awal masuk pada 2005. Apalagi, menurut pelaksana tugas Kepala Pusat Penelitian Kimia LIPI, Raden Arthur Lelono, bidang yang dimasuki lulusan Universitas Padjadjaran, Bandung, itu terbilang langka: katalis.

Indri terpesona oleh katalis sejak kuliah di Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Unpad pada 2002-2005. Ia menyelesaikan studi sarjana hanya tiga tahun, lalu diterima di LIPI. Perempuan kelahiran Jakarta pada 1982 ini kian jatuh cinta dan menekuni katalis setelah menjadi peneliti. “Katalis itu seperti mantra sihir,” katanya.

Katalis adalah zat yang mempercepat sebuah reaksi kimia yang menghasilkan zat lain yang lebih berguna. Di LIPI, Indri memfokuskan diri pada penelitian katalis vanilin—zat sintetis penguat rasa dan aroma vanila—tapi bukan dari daun, melainkan dari ekstrak cengkih, yang selama ini hanya dikenal sebagai bahan dasar pencampur tembakau dalam rokok dan minyak gosok.

Indri tertarik meneliti cengkih karena pada awal 2000 banyak peneliti yang meriset biomassa dan minyak atsiri. Indri mulai mengenali karakteristik cengkih dan sifat-sifatnya dengan merisetnya lebih detail. Dari situ Indri tahu salah satu kandungan minyak cengkih memiliki potensi diubah menjadi vanilin dari eugenol yang tinggi, 70-95 persen. Eugenol adalah bahan baku…

Keywords: -

---

Foto Terkait