Sejarah Keripik Sanjai, Oleh-oleh Khas Sumatera Barat

Edisi: 14 Apr / Tanggal : 2024-04-14 / Halaman : / Rubrik : GH / Penulis :


TAK lengkap rasanya bertandang ke Ranah Minang jika tak membeli keripik Sanjai. Penganan khas dari Nagari Sanjai, Bukittinggi, itu sudah lama menjadi primadona buat para wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat.
Meski masyarakat setempat menyebutnya karupuak (kerupuk) Sanjai, penganan berbahan baku singkong itu sebetulnya keripik. Awalnya keripik singkong itu merupakan camilan bagi anak-anak di Sanjai.
Menurut Agus Rizal, generasi keempat pembuat keripik Sanjai, masyarakat Kampung Sanjai dulu berkebun singkong. Hasil kebun yang tersisa kemudian mereka buat camilan.
“Karena orang dulu punya banyak anak, jadi untuk camilan, inisiatiflah nenek-nenek ini bikin kerupuk dari hasil kebun,” ucap Agus.
Dari cerita yang berkembang turun-temurun, usaha pembuatan keripik itu dirintis oleh beberapa ibu di Sanjai. Menurut Agus, mereka mulai membuat keripik Sanjai sebelum masa kemerdekaan Indonesia.
Mereka kemudian mencoba menjual…

Keywords: Kota Bukittinggi, Kuliner, Camilan, Sumatera Barat, Keripik Sanjai, 
Rp. 15.000

Foto Terkait

Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder
Image placeholder

Artikel Majalah Text Lainnya

T
Tak Terpisahkan Capek, Jazz, dan Bir
1993-10-02

Sejumlah eksekutif mencari dunia lain dengan mendatangi kafe. kafe yang menyuguhkan musik jazz jadi rebutan.…

Rp. 15.000
A
AGAR MISS PULSA TIDAK KESEPIAN
1993-02-06

Pemakaian telepon genggam atau telepon jinjing kini tak hanya untuk bisnis tapi juga untuk ngobrol.…

Rp. 15.000
I
INGIN LAIN DARI YANG LAIN
1992-02-01

Festival mobil gila dalam pesta otomotif 92 di surabaya akan diperlombakan mobil unik, nyentrik dan…

Rp. 15.000