Chef ala Digital

Chef ala Digital Puluhan mahasiswa berjubah putih tampak hilir mudik di ruangan praktek memasak di lantai dua, Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta (UNJ), Kamis, 19 Maret 2015. Beberapa di antaranya mengelilingi dua buah meja panjang yang di atasnya terdapat aneka macam kue dan penganan Nusantara.   Sejumlah mahasiswa terlihat tengah mengolah adonan dengan menggunakan tangan maupun alat yang tersedia. Ada pula yang tengah mengatur suhu pemanas agar makanan yang dimasak tak sampai gosong. Di sisi ruangan yang lain, Cucu Cahyana, dosen mata kuliah Tata Boga, sibuk memberikan instruksi. Tak jarang, ia juga berada di tengah- engah mahasiswa untuk memantau dan memberikan arahan agar sesi praktek berjalan lancar. Begitulah suasana ruang praktek memasak yang tiap hari disesaki para mahasiswa Prodi Tata Boga. Mahasiswa dan mahasiswi membaur tanpa sungkan, dengan pakaian putih ala  chef profesional sebagai jubah kebesaran. Mereka terlihat terampil saat mengolah, mengiris, menggoreng,  maupun mengupas makanan.      Memasak itu soal passion, sikap, dan pengetahuan. Bagaimana mengukur tingkat kematangan steak bahkan diajarkan lewat kursus memasak online.

Keywords :
Chef , Digital , ,
  • Views :
    931
  • Tanggal Upload :
    16-04-2015
  • Edisi
    41/04
  • Tanggal Edisi
    2015-04-15
  • Rubrik
    Full Edition
  • Copyright
    PT TEMPO Inti Media dan Universitas Terbuka
  • Subyek
    -
  • Cover Story
    UT Inside: Salut, Baru dari UT; Wawancara: Demam Brainstat; Studi Luar Negeri: Kuliah di Negeri Panser; Sisipan Tutorial
  • Writer
    -
Chef ala Digital
Rp. 60.000